纠正糖尿病患者4个饮食误区

这包括总热量的需求、营养物质含量和合理分配。每一位糖尿病患者对营养治疗都十分重视。但这其中也有很多令“糖友”们困扰、迷惑的问题使之不知所措或走入歧途。本篇选择体检中最常见的几个对饮食认识上的误区，加以解读，以利对糖尿病的防治。

误区1——吃多了，只要加大口服降糖药就没事。

勘误：一些患者在感到饥饿时常忍不住多吃饭，或受“美食”诱惑而难以克制，随后加大服药剂量，以期控制血糖。事实上，这是颠倒饮食控制和药物控制的相互关系，不但使饮食控制形同虚设，还加重了胰腺的负担，更因过量使用降糖药，增加发生低血糖及药物毒性作用的可能性，非常不利于病情的控制。糖尿病患者应做到饮食定时、定量、订餐、保持一定的规律，并在医生指导下，调整降糖药物的用量和用法。

误区2——主食吃得越少，血糖控制得越好。

勘误：“只要控制主食摄入量，血糖就能控制得好”，这是许多糖尿病患者的观点，甚至有些患者连续数年每餐仅吃25~50克主食，结果血糖控制得非常不理想。糖尿病患者主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，将导致体内脂肪、蛋白质过量分解，出现消瘦、营养不良，甚至饥饿性酮症酸中毒。

主食是糖尿病患者最主要和最经济的热量来源。相对于“单糖”，“多糖”的升血糖速度较慢、幅度较小。在适当范围内保证一定量的主食摄入，不仅可为糖尿病患者提供必需的热量，更可以防止油脂等过多摄入。

误区3——对粥敬而远之

勘误：吃等量大米煮的粥更容易引起餐后血糖升高。这是因为大米中原本不融于水的淀粉经熬煮后（加热糊化）更易被口腔及小肠粘膜吸收，并吸收入血。从而提高了餐后血糖峰值，并使高峰值的时间提前到来。

尽管如此，糖尿病患者也不必对粥敬而远之。只要选对粥（小米粥、腊八粥、玉米面粥）并将其作为主食计算在一天的主食摄入总量之中，糖尿病患者是可以安心喝粥的。

误区4——水果含糖多，要禁食。

勘误：目前尚无确切证据显示水果所含“果糖”对血糖控制不利。临床经验，在血糖控制较平稳时适当食用水果，对血糖水平的影响较小，所以，不必禁食水果。

需注意的是，需选择“血糖生成指数”较低的水果，如：苹果、柑橘、柚子、猕猴桃，山楂等，每天控制总量在200克左右，最好选择在两餐之间服用。